خرید قهوه ترک (مدیوم)

قهوه ترک چییست؟

یکی از دغدغه‌های قهوه‌دوستان، انتخاب قهوه ترک مناسب است. قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که در کشورهای شرقی و خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی اصلی‌ترین نوع قهوه در کشورهایی مانند ترکیه، ایران، عراق و عربستان سعودی است و در سایر کشورهای منطقه نیز مورد توجه قرار دارد.

برای انتخاب قهوه ترک مناسب، می‌توانید به موارد زیر توجه کنید:

1. نوع قهوه: قهوه ترک معمولاً از قهوه ریز شده تهیه می‌شود. بهتر است از قهوه بسیار تازه و کیفی استفاده کنید تا به بهترین طعم و عطر دست یابید.
2. روش تهیه: قهوه ترک با روش خاصی در داخل قوری فی تهیه می‌شود. در این روش، قهوه ریز شده به همراه آب در قوری قرار می‌گیرد و سپس با حرارت کردن و هم زدن، قهوه ترک تهیه می‌شود. استفاده از قوری فی می‌تواند به بهترین طعم و عطر قهوه کمک کند.
3. محل خرید: برای خرید قهوه ترک، بهتر است به فروشگاه‌ها یا قهوه‌فروشی‌های معتبر مراجعه کنید. اینجا می‌توانید از قهوه‌های با کیفیت و تازه استفاده کنید.
4. نکات دیگر: در انتخاب قهوه ترک، می‌توانید به نکات دیگری مانند قیمت، برند، توصیه‌های دوستان و تجربه شخصی توجه کنید.

خواص قهوه ترک چیست؟

عملکرد بهتر در ورزش با مصرف کافئین و اسید کلروژنیک:

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف کافئین و اسید کلروژنیک موجود در قهوه ترک می‌تواند بهبود عملکرد ورزشی را تسهیل کند. در ادامه به بررسی تأثیرات مثبت این ترکیبات بر عملکرد ورزشی و اثرات آنها در پیشگیری از بیماری‌ها می‌پردازیم:

• تقویت انرژی و افزایش سرعت عکس‌العمل ورزشکاران: کافئین موجود در قهوه ترک، به عنوان یک محرک عصبی، می‌تواند انرژی و قدرت فیزیکی را افزایش دهد. همچنین، مصرف کافئین می‌تواند سرعت عکس‌العمل ورزشکاران را بهبود بخشد.
• حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید: قهوه ترک، به دلیل آسیاب بسیار ریز دانه‌های قهوه، حاوی مقدار بیشتری از اسید کلروژنیک است. اسید کلروژنیک یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند التهابات را کاهش داده و کنترل قند و کلسترول خون را بهبود بخشد.

پیشگیری از آایمر و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها:

• پیشگیری از آایمر: مصرف کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری آایمر را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده‌اند که کافئین می‌تواند فرایند تشکیل فیبریلهای پروتئین تاو را کاهش داده و پیشرفت آایمر را کند یا متوقف کند.
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دیگر: مصرف منظم کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های دیگر نیز کاهش دهد. برخی از این بیماری‌ها شامل دیابت نوع ۲، مشکلات قلبی، افسردگی، سرطان کبد، سرطان رحم و سیروز کبدی می‌شوند.

چطور قهوه ترک باکیفیت را تشخیص دهیم؟

دانه قهوه، به عنوان اولین و مهم‌ترین عامل در کیفیت قهوه ترک، تأثیر بسیاری دارد. همچنین، تازگی دانه قهوه نیز برای آسیاب آن اهمیت ویژه‌ای دارد. در ادامه به بررسی این عوامل می‌پردازیم:

کیفیت دانه قهوه:

برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک خوش عطر و مطلوب، باید از دانه‌های قهوه مرغوب استفاده شود. کیفیت دانه قهوه بستگی به عواملی مانند نوع و منشأ قهوه، روش کاشت و برداشت، فرآوری و نگهداری دارد.

تازگی دانه قهوه:

تازگی دانه‌های قهوه برای آسیاب آن اهمیت ویژه‌ای دارد. هر چقدر دانه قهوه تازه‌تر باشد، طعم و عطر بهتری خواهد داشت. اگر مدت زمان زیادی از آسیاب قهوه گذشته باشد، پودر قهوه زودتر طعم و تازگی خود را از دست می‌دهد. بنابراین، استفاده از دانه‌های قهوه تازه برای آسیاب ضروری است.

نگهداری دانه قهوه:

برای حفظ تازگی دانه قهوه، باید آن را در شرایط مناسب نگهداری کرد. دانه قهوه باید در بسته‌بندی مناسب و در محیط خشک و خنک نگهداری شود. همچنین، از تماس با هوا و رطوبت زیاد جلوگیری شود.

 

منبع:

https://ptgiran.com/product/medium-turkish-coffee/